|
|
Romige Lof
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gram gesneden witlof.1/4 liter slagroom,arachideolie flinke scheut en
een theelepel thijm en een theelepel rozemarijn. peper en zout. 200 gram geraspte
italiaanse napoli kaas. En ruim 400 gram pasta schelpjes zijn wel passend.En verse zwarte peper om het mee af te maken op tafel.
Voorbereiding:
Snij de witlof lekker fijn en verwijder de harde eerste stukje. Zet het water voor de pasta op en doe er wat zout in. Pasta schelpje moeten gemiddeld zie pak of 8 minuten of ruim 12 ligt een beetje aan het merk en hoe dik of hoe groot ze zijn.
Bereidingswijze:
Arachideolie in de wok witlof zachtjes roerbakken. Hij gaat slinken nu, voeg zout en theelepel thijm en tevens theelepel rozemarijn toe. Weer even goed smoren dan voeg je de room toe minimaal 1/4 liter naar behoeven meer( de saus wordt alleen dunner en flauwer denk dus om de peper en zout)
Voeg uiteindelijk de geraspte kaas toe, even roeren om dat deze goed moet smelten. Klaar dus..
|
|
|